Segunda, 13 Maio 2019 00:00

Soluções Inovadoras para Cozinha serão apresentas na Fispal Food Service

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Grup ecoenergia


Fispal food 1

 

 

 

 

 

 

Fispal Food Service, feira internacional de produtos e serviços para alimentação fora do lar, ocorre de 11 a 14 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. 

A feira apresenta 1500 marcas com soluções, tendências e tecnologias para esse mercado. Conheça as novidades para cozinhas industriais:

 Bennedita Pan

BENNEDITA PAN

Em sua primeira participação como expositora na Fispal Food Service, a empresa focada no desenvolvimento e fornecimento de soluções inovadoras para a cozinha, apresentará suas panelas projetadas para cozimentos de receitas com consistência cremosa ou liquida de forma automática e em qualquer tipo de fogão. Elas são consideradas como uma inovação mundial porque além de automatizar e padronizar o resultado final de um cozimento profissional, também apresenta baixo consumo de energia, é de fácil manuseio, armazenamento e higienização.

 

 Grup ecoenergia

 

GRUPO ECOENERGIA

A empresa brasileira apresentará durante a Fispal Food Service o Sistema MiniLenha®️ (Pellets), o qual realiza a queima e mantém o aroma, a cocção e o sabor tradicional da pizza assada, agregando tecnologia, controle de temperatura, ecologia e higiene. Este queimador pode ser facilmente instalado em fornos de alvenaria, que usam como combustível lenha, briquete ou gás. Já o EcoForno, outro produto de destaque do grupo, é um forno móvel que conta com tecnologia de alta eficiência térmica para que a tradição da pizza e a perfeita cocção dos alimentos se mantenham. O Grupo EcoEnergia exibirá também a Lenha Ecológica®️ (Briquetes) e o Lastro Rotante que com pedras refratárias giratórias, substituem o forneiro dos estabelecimentos.

 

 Finamac 1

FINAMAC

Há mais de 10 anos presente na Fispal Food Service, a empresa que produz equipamentos com eficiência energética utilizando refrigerantes sem CFC  que proporcionam economia de energia elétrica,  apresentará na edição de 2019 seus principais produtos e, também duas novidades. A primeira é a máquina de sorvete expresso e soft: SHAPE, que proporciona uma dosagem na quantidade correta de sorvete e não possui alavancas. O outro lançamento da empresa é a máquina produtora de picolés circular: POP CIRCLE, com o diferencial de possuir desmolde automático dos picolés, não sendo necessário retirar as formas do equipamento.

 

 Aceno

 

ACENO

A empresa apresentará em sua segunda participação na Fispal Food Service o seu mais novo produto: a versão de botões de chamada à prova de água e com tamanho reduzido. O sistema com botão e painel "chama garçom" foi desenvolvido para ajudar bares e restaurantes a venderem mais e a organizarem melhor o seu atendimento, já que todos os pedidos das mesas vão para um painel inteligente que armazena até 100 chamados. O  sistema é homologado pela ANATEL e possui garantia de dois anos para todos os produtos. Apresenta custo de energia baixo e função de auto-desliga que reduz ainda mais seu consumo.

 

 

 Mogô na fispal

 

MOGÔ

O primeiro robô disponível no mercado para auxiliar restaurantes no atendimento ao cliente será apresentado na Fispal Food Service 2019. Desenvolvido para reduzir os custos com mão de obra e, ainda, proporcionar uma melhor experiência aos visitantes. O robô Mogô recepciona o cliente com frases de boas-vindas, pesa o prato, entrega comanda, registra os dados e envia para o sistema de gestão do estabelecimento. Com a utilização dessa tecnologia, restaurantes que atendem no modelo buffet por quilo self-service poderão, de fato, oferecer uma forma de autoatendimento completa ao cliente.

 Rational 19

 

RATIONAL

Referência mundial em soluções tecnológicas para a preparação térmica de alimentos nas cozinhas profissionais, apresentará na sua 18º participação seu mais novo produto, o VarioCookingCenter, uma inovação para cozinhas profissionais. O VarioCookingCenter cozinha até quatro vezes mais rápido comparado com equipamentos convencionais de cocção. Apresenta aquecimento de tempo recorde, vai de – 0 a 200ºC em menos de 2,5 minutos (para o tipo 112L), ocupa até 30% menos espaços, maior flexibilidade e consome até 40% menos energia elétrica. O lançamento será exibido e demonstrado ao vivo junto com o SelfCookingCenter, outro destaque da empresa que permite grelhar, fritar, assar, cozinhar a vapor, refogar, escaldar ou escalfar em uma área inferior a 1 m².

 

 Nacional gas

 

NACIONAL GÁS

A empresa irá expor, além da inovadora empilhadeira e do sistema de abastecimento, as amostras dos itens P13, P20, P45, P190, P500, P1000 e P4000. Por meio da demonstração das instalações de gás em restaurantes, com explicativos e da exposição dos produtos, demonstrará as fáceis soluções que são propostas aos clientes do setor de alimentos. O maior diferencial no estande será o cavalete, um sistema de abastecimento de empilhadeira, considerado o mais seguro do mercado. Entre os diversos procedimentos utilizados para garantir a segurança, estão a válvula de bloqueio do abastecimento após 45 segundos, trava gatilho e válvula de desconexão sem vazamento de gás em caso de tração excessiva da mangueira.

 

 M4K

 

M4K – MAGIC4KITCHEN

Importadora direta dos racks e fornecedora dos principais fabricantes e revendedores de máquinas de lavar louças apresentará em sua primeira participação os racks plásticos para Lava Louça Profissional. Com 3 linhas de racks diferenciadas irá lançar sua Linha PRO, mais robusta, que oferece mais produtividade e diferenciais como código de cores e paredes fechadas para projetos de copas de lavagem de grandes volumes, além de diversificar peças como copos e taças e possuir objetivos de lavagem e armazenagem. A M4K Magic4Kitchen também está ampliando sua gama de produtos oferecendo: Linha Especial -SPE, medidas especiais; Linha  Standard -STD, mais econômica e a Linha PRO, mais profissional com mais diferenciais em relação aos modelos padrões.

 

 Woc na fispal

 

WOC DO BRASIL

Consolidada como fabricante de máquinas de gelo, com mais de 600 equipamentos vendidos e instalados em pouco mais de 2 anos no mercado, agora expande sua linha de produtos com o objetivo de se tornar um fornecedor completo de soluções para o segmento do fast food e casual dinning. Apresentará em seu estande, além das máquinas de gelo de 25 kg/dia até 900kg/dia, as Fritadeiras elétricas, a gás e de pressão, com alta potência, construção em aço inox AISI304 e garantia total; fornos de esteira elétricos; fornos de micro-ondas profissional; tostadeira de pães vertical e torradeira de esteira.

 

 Glasart

 

GLASART

Empresa desenvolvedora de produtos focados para a distribuição de alimentos, apresentará na edição de 2019 todos seus lançamentos e equipamentos para a montagem de um buffet. O principal produto que será exibido é o Vidro Termoelétrico Glasart, desenvolvido com características inovadoras como a economia de energia, tecnologia de impressão da resistência no vidro, maior facilidade na operação, rapidez e facilidade para limpeza. Apresentará, também, o novo modelo de luminárias aquecedoras retráteis, muito utilizadas na área de transferência de pratos prontos entre cozinha e restaurante para manter os pratos aquecidos na espera. Outro lançamento da Glasart é o novo modelo de buffet com pistas duplas, com dois andares que pode ser usada tanto fria como quente.

Sobre a Fispal

A marca Fispal, que começou como um encontro de engenheiros chamado Feira de Insumos para Alimentos, no Palácio de Convenções do Anhembi, hoje representa o maior encontro do setor na América Latina. Em 2001, com o objetivo de atender a indústria de alimentos e bebidas e o setor de alimentação fora do lar, a Fispal se segmentou em duas feiras: Fispal Tecnologia – Feira Internacional de Tecnologia para as indústrias de alimentos e Bebidas e a Fispal Food Service: Feira internacional de produtos e serviços para alimentação fora do lar. A marca ainda agregou a Fispal Sorvetes – Feira de Tecnologia para a Indústria de Sorveteria Profissional e a Fispal Café: Feira de negócios para o setor Cafeeiro.

As feiras, que hoje acompanham as mudanças e a evolução do mercado no Brasil e no mundo, são marcadas pelo lançamento de novas tecnologias, produtos, profissionalização de mão de obra e pela expansão para novos mercados. Atualmente, a marca Fispal é composta de feiras que atendem toda a cadeia de alimentos e bebidas, desde a matéria-prima, passando por máquinas, equipamentos e processos, chegando até o setor de alimentação fora do lar.

Saiba mais em: www.fispal.com.br

Ler 576 vezes Última modificação em Segunda, 13 Maio 2019 16:39

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