A feira que conecta os investidores do asfalto com os empreendedores de favela movimentou mais de 20 milhões de reais

O WTC Events Center foi, durante os dias 05, 06 e 07 de julho, palco da Expo Favela Innovation São Paulo. O evento que é a ponte entre a favela e o asfalto contou com mais de 34 mil visitantes que puderam acompanhar 307 palestrantes em um evento voltado para demonstrar a potência que a favela oferece.

Durante o evento, nomes como o Ministro dos Direitos Humanos e da Cidadania, Silvio Almeida, a apresentadora e jornalista, Fátima Bernardes, o comunicador, Marcelo Tas, dentre outras personalidades importantes estiveram presentes e abordaram temas importantes sobre empreendedorismo e inovação. Ao todo, 6 mil empreendedores das várias favelas de São Paulo se inscreveram e 120 deles puderam expor o seu trabalho na Expo Favela. Juntos, os empreendedores movimentaram cerca de 23 milhões de reais.

“Hoje encerramos a etapa da Expo Favela Innovation São Paulo com a sensação de dever cumprido. O WTC vivenciou nos últimos dias muita inovação, soluções da favela. E reforçamos que a favela não é carecia, favela é potência”, diz Celso Athayde, idealizador do evento e CEO da Favela Holding.

Reservando fortes emoções, o último dia de evento teve a divulgação de dez empreendedores selecionados para participar da edição nacional da Expo Favela e concorrer a uma participação no Reality Show Expo Favela Brasil - O Desafio, da TV Globo. São eles: Hey Libras, Afropé, Dona Dos Doces, Biomba, Happ Fé, Aneesa, Espaço Luxe, Robótica Maker, Cuid e Coletivo Artesanato Chave.

Encerrando o evento que mais gera network e negócios entre a favela e o asfalto, a Expo Favela Innovation São Paulo teve, em seu encerramento, um pocket show do cantor e compositor, Dudu Nobre, que fechou, com chave de ouro, a edição paulistana.

A Expo Favela Innovation São Paulo tem patrocínio - master: F Seguros; diamante: MAG; apoio institucional. Prefeitura; ouro: Magalu; Vai Voando; prata: Real Cestas; Sebrae; bronze: Master Card; Gol. Caixa; Promoção: Globo, Rádio Transcontinental, Trace, Eletromidia, Jornal Empoderado, Notícia Preta, apoio: WTC Sheraton, DFM, Expo Telecom, R1, Smarters, FSB, Fundação Dom Cabral, em cooperação:Unesco, produção: In Favela, parceria social: CUFA, Realização: Favela Holding.

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Evento será realizado entre os dias 15 e 18 de julho, em São Paulo, e trará debates sobre o uso da inteligência artificial (IA) pelos segmentos

Para mostrar como os segmentos de varejo e indústria podem ser integrados e fortalecidos, principalmente por meio de novas tecnologias, será realizada em São Paulo a Eletrolar Show All Connected.

Marcado para acontecer de 15 a 18 de julho no Transamerica Expo Center, o encontro tem como objetivo direcionar as estratégias inovadoras de vendas para datas que movimentam a economia mundial, como o Natal e a Black Friday. Essas discussões incluem gestão inteligente, planejamento eficaz de estoque e entregas pontuais, problemas comuns aos lojistas, mas que têm solução.

“Nós, por exemplo, apresentaremos uma tecnologia que facilita a gestão de vendas no marketplace. Ela automatiza as vendas e desempenha um papel decisivo no sucesso e crescimento das empresas, liberando os profissionais de vendas para se concentrarem em atividades mais estratégicas e de alto valor, como a construção de relacionamentos e o fechamento de negócios”, destaca Claudio Dias, CEO da Magis5, uma das empresas participantes.

Ele acrescenta que a automação é um dos pilares fundamentais para a modernização das operações de vendas: “Com a nossa tecnologia, os vendedores podem focar mais na experiência do cliente e menos em tarefas administrativas, o que resulta em um atendimento mais personalizado e eficiente. Além disso, a automação ajuda a reduzir erros e aumenta a eficiência operacional."

Além disso, a Magis5 conecta os e-commerces a grandes players no mercado, como Magalu, Americanas, Casas Bahia, Shopee e Amazon, centralizando todas as informações necessárias para facilitar a gestão de expedição, estoque e a impressão automática de notas fiscais. “Centraliza-se todas as operações, oferecendo uma visão integrada e facilitando a tomada de decisões. Isso é especialmente útil durante grandes eventos de vendas, onde a demanda é alta e a eficiência é crucial”, afirma Dias.

Este ano, o varejo registrou números históricos. Em janeiro, as vendas no varejo brasileiro cresceram 2,5%, superando as expectativas. A Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) projeta um aumento de 2,1% para o setor em 2024.

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A empresa levou inovação tecnológica em adição de aromas à maior feira do setor na América Latina, que contou com a presença de mais de 450 expositores

Aroma MAP

Na edição de 40 anos da Fispal, a Air Products destacou o Aroma MAP ao mercado, solução que chega ao Brasil no próximo ano. Rafael Sarkozi, Supervisor de Aplicações e Desenvolvimento da Air Products Brasil, explica que o Aroma MAP combina a tecnologia de Embalagem com Atmosfera Modificada (MAP) à adição de aromas, trazendo uma nova experiência sensorial aos consumidores. “Essa solução permite aos fabricantes despertar os sentidos e estabelecer uma associação positiva com os produtos".

A novidade da empresa atua por meio da injeção de aromas naturais, como óleos essenciais, no fluxo de gás utilizado na embalagem com atmosfera modificada, podendo ser utilizada em embalagens de diversos produtos, como aperitivos, cafés, chás, doces, produtos de panificação, entre muitos outros.

“Garantimos o shelf life a partir da utilização do MAP e o efeito sensorial através do Aroma MAP, ou seja, quando o consumidor abre a embalagem, já sente o cheiro do produto que desperta sensações agradáveis. Os fabricantes também podem personalizar o aroma, criando perfis sensoriais exclusivos”, aponta Sarkozi.

Outras soluções

Além disso, os visitantes conheceram o equipamento de congelamento criogênico da Air Products, que utiliza nitrogênio líquido, uma alternativa eficiente aos métodos tradicionais, que deixam o alimento mais ressecado e menos saboroso, além de comprometerem a preservação das propriedades nutricionais, após o descongelamento.

A empresa apresentou também outras soluções já consolidadas no mercado brasileiro, como congelamento, resfriamento criogênico, atmosfera modificada (MAP) para a indústria de alimentos e know-how nas aplicações do setor de bebidas. São tecnologias que contribuem para a conservação dos alimentos e otimizam os processos das indústrias.

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Grandes eventos como Tomorrowland, Lollapalooza e Rock in Rio são mais que shows; são vitrines de inovação tecnológica que transformam a experiência de milhões. Fórmula 1, Só Track Boa, Primavera Sound e João Rock seguem essa tendência. Nos próximos meses, diversas cidades do Brasil sediarão megafestivais, tanto esportivos quanto musicais. Em comum, todos esses eventos utilizam a tecnologia para aprimorar a experiência dos consumidores e organizadores.

A tecnologia está redefinindo os eventos. Vejo muitos estabelecimentos adotando Inteligência Artificial, pagamentos cashless via aplicativos e outras inovações. Essas tecnologias reduzem filas, melhoram o fluxo de pessoas e aumentam o consumo, beneficiando consumidores e organizadores.

O brasileiro, sempre conectado, adota inovações rapidamente. Nos setores de bares, restaurantes e entretenimento ao vivo, a inovação é essencial. Pense no PIX, que transformou a forma de fazer transferências e pagamentos.

Carteiras digitais como Apple Pay, Google Pay e Samsung Pay são amplamente utilizadas. As transações são rápidas, seguras e sem papel, contribuindo para a sustentabilidade. Imagine um mundo sem dinheiro físico. Suécia e Dinamarca planejam abolir as transações em dinheiro até 2030, já eliminando notas e moedas em transportes públicos e atrações turísticas.

Há menos de 5 anos, perder fichas ou comandas em eventos era comum. Hoje, a realidade mudou. Eventos utilizam dados gerados por sistemas de automação para melhorar a experiência do consumidor. A Inteligência Artificial analisa esses dados de forma eficaz, personalizando ainda mais a experiência. Segundo a Abrasel, 28% dos bares e restaurantes brasileiros já utilizam IA para interagir com clientes, controlar reservas e outras funções.

Eventos com filas longas geram experiências ruins e menos gastos dos consumidores. Com tecnologia cashless, a segurança aumenta e a experiência do consumidor melhora. Se um cartão ou pulseira de recarga for perdido, podem ser desativados, garantindo que o dinheiro não seja perdido. Diferente das fichas de papel, que uma vez perdidas não podem ser recuperadas.

A tecnologia aplicada em eventos e bares permite uma gestão eficiente, reduzindo filas e melhorando o fluxo de pessoas. Dados gerados por sistemas de automação, analisados por IA, personalizam a experiência do consumidor. Essas inovações não só melhoram a imagem dos eventos, mas também aumentam a receita ao incentivar um consumo mais fluido e seguro. Integrar tecnologia e sistemas cashless é essencial para oferecer experiências seguras, eficientes e agradáveis, beneficiando consumidores, organizadores e proprietários de estabelecimentos. Abraçar a inovação é crucial para o sucesso e sustentabilidade de negócios no setor de entretenimento.

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A marca patrocina Arena do Hambúrguer com palestras de grandes mestres do segmento para inspirar hamburgueiros

No Brasil, são consumidos mais de 174 mil hambúrgueres por semana, segundo uma pesquisa da consultoria Kantar realizada no ano passado. Para atender a um mercado que busca cada vez mais diferenciação e praticidade, a Boccaneira, marca de molhos para lanche com diversidade de sabores, apresenta a nova Linha Food. Esta linha é composta por produtos em embalagens que facilitam o trabalho dos chefs no preparo de lanches e na rotina do food service. A novidade estará na Burger Expo, a maior feira do segmento de hamburguerias da América Latina, que ocorrerá no Distrito Anhembi, em São Paulo (SP), nos dias 10 e 11 de julho.

Durante o evento, a marca – que investe em parcerias com grandes mestres hamburgueiros – patrocinará a Arena do Hambúrguer, que reunirá uma série de palestras e workshops com a participação de grandes nomes do segmento de fast food, alguns utilizando com criatividade os molhos da marca. 

É o caso do chef e especialista em burgers, Tadeu de Marco, do Canal Rango, que ministrará no dia 10/07, às 12h, uma palestra sobre “Como impulsionar o seu negócio através dos molhos da sua hamburgueria?”.

E no dia 11/07, às 14h, o hamburgueiro e consultor Marcos Vigorito, do Guia do Hambúrguer, vai abordar no workshop “Inovação e Diferenciação no Cardápio”, como usar os molhos variados no dia a dia para criar lanches originais.

O objetivo da participação na Burger Expo  é "aumentar a visibilidade da marca entre os profissionais de fast food por meio de demonstrações técnicas, bem como ativações e degustações para criar uma experiência memorável para os visitantes, destacando os diferenciais dos molhos da Boccaneira", explica Bruna Abrantes, gerente de marketing da DMG, uma das principais indústrias brasileiras de molhos condimentados e atomatados para food service e detentora da marca.

Linha para food service - “Participar como expositora na Burger Expo é uma excelente oportunidade para apresentar produtos ao mercado e estabelecer uma maior conexão com o segmento de lanchonetes, hamburguerias e fast food”, afirma a executiva. Assim, o destaque do estande da marca é a nova Linha Food da Boccan eira, composta por uma rica diversidade de molhos para lanche com pegada gourmet em sachês de 7g e bags de 1.01kg, ideais para serem usados como ingrediente para temperar sanduíches ou no preparo de outros molhos, abastecer as embalagens de mesa, em deliveries e servir como acompanhamento de burgers e petisco. Os produtos já estão disponíveis também em bisnagas.

Confira os lançamentos:

Ketchup Tradicional Boccaneira (embalagens de 380g e 970g, sachê de 7g e bag de 1,01kg) – produzido com tomates selecionados, vinagre e açúcar, o molho se diferencia por levar toque de azeite. É acompanhamento clássico dos hambúrgueres, hot dogs, fritas e outros aperitivos.

Ketchup Sabor Chipotle Boccaneira (embalagens de 380g e 970g e bag de 1,01kg) – o molho ganha uma explosão de sabores com a pimenta defumada originária do México. Vai bem com lanches à base de carnes de porco, bovina e frango.

Ketchup Grill Boccaneira (embalagens de 380g e 970g, em bag de 1,01kg) – versão inovadora do ketchup preparada com tomates, sabor grelhado e especiarias. Com sabor que traz lembrança de carne assada, este ketchup é ideal para dar aquele toque especial aos lanches e aperitivos.

Mostarda Amarela Boccaneira (embalagens de 370g e 920g, em sachê de 7g e bag de 1,01kg) – de sabor marcante produzida com sementes de mostarda, vinagre e sal. Perfeita para acompanhar carnes assadas, salsichas e embutidos em geral, salmão e aperitivos. 

Mostarda Escura Boccaneira (embalagem de 370g) – elaborada com grãos de mostarda escura e outras especiarias, o molho é picante e adocicado, como as iguarias do mar do Caribe. Combina com carnes de sabor mais forte, como a de porco e cordeiro.

Maionese Tradicional Boccaneira (embalagens de 370g e 890g, sachê de 7g e bag de 1,01kg)– produzida com receita guardada a sete chaves, a maionese da marca promete surpreender os mais corajosos. Vai bem com batata frita, hambúrgueres, sanduíches, saladas e muito mais. 

Maionese Sabor Grill Boccaneira (embalagem de 370g e bag de 1,01kg) – elaborada a partir de óleo de soja, vinagre e ovo, a maionese grill tem sabor defumado que torna qualquer lanche, grelhados e saladas ainda mais apetitosos.

American Burger Boccaneira (embalagens de 370g e 890g, e bag de 1,01kg) – molho cremoso à base de maionese preparado com mix de ingredientes trazidos de diversos cantos do planeta. A receita secreta também inclui picles de pepino e uma seleção de temperos. Ideal para realçar o sabor do hambúrguer e outros lanches criativos.

Molho Barbecue Boccaneira (embalagens de 370g e 970g, bag de 1,01kg) – produzido a partir da combinação de tomates, açúcar e vinagre utilizando a mesma técnica dos ancestrais bucaneiros para temperar a carne durante as expedições marítimas. Molho ideal para o preparo e acompanhamento de carnes que pedem aroma defumado.  

Endereço Boccaneira na Burger Expo

Stand 422

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